TAGLIATELLE ALLARDATE
di
Cosimo Benvenuto
25.03.2009
Ingredienti (6P)
1 kg di tagliatelle
½ kg di lardo di colonnata
Peperoncino
Aglio
Pomodori da sugo freschi
Basilico
Pecorino Romano
PREPARAZIONE
Spaccare i pomodori a croce sulla parte superiore e gettarli per pochi secondi nell’acqua bollente. Spellarli e battere tutti gli ingredienti. Scolare la pasta e condirla.
COSTO : 10 EURO
articolo pubblicato sul numero 6 di Luglio 2008
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